Lubina al horno con limón y romero

Qué necesitas:

• Lubina de ración abierta en libro
• 1 cuacharadita de romro seco
• 1 diente de ajo fileteado
• 1/2 Limón en rodajas finas

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200 grados.
2. Engrasar una bandeja o fuente donde se colocarán las lubinas.
3. Añadir en este orden: el diente de ajo, las rodajas de limon y el romero dentro de la lubina, en el lado dónde no esté la espina.
4. Cerrar lalubina y con un pincel o con la man, anadir un poco de aceite por encima.

Notas:
Al comprar la lubina, mejor dejar la espina y la cabeza. Queda más sabrosa.

Opcional:
Yo le añado copos de chile en la preparación.